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Des glaces au fendant ou au syrah seront bientôt disponibles en grande surface. Le défi a consisté à congeler de l'alcool. Coop tente l'aventure cette année avec les glaces à la williamine et à l'abricotine.

De nombreux vignerons, travaillant essentiellement en biodynamie, affichent des calembours sur leurs étiquettes. Pieds de nez joyeux ou «revanchards» au protocole vinicole.

C’est une première très appréciée du monde de la sommellerie helvétique Swiss Wine Promotion et Quattro Mani seront les sponsors du concours 2016.

Fin mai, se tenait à Paris une petite réunion d’œnophiles, parmi lesquels une douzaine de vignerons romands provenant des cantons de Genève, Vaud, Neuchâtel, et Valais. Venus présenter leurs productions et partager leur passion du vin.

Des greffes du célèbre cépage poussent désormais dans le village bourguignon qui lui a sans doute donné son nom.

Les 3 et 4 juin, les jurés du Mondial du Chasselas ont dégusté 763 vins. Si la majorité des crus présentés au concours provenaient de Suisse romande, une proportion non négligeable des concurrents venait d’Allemagne, de France, et même de Hongrie, du Canada, du Mexique et des Etats-Unis. A n de se conformer aux normes de l’OIV, moins de 30 % des vins inscrits ont été distingués, comme en témoigne la plaquette en lien qui présente le palmarès complet du Mondial du Chasselas 2016.

Par définition une Mercuriale est le relevé à intervalles réguliers des prix des vins vendus sur un marché public, par extension elle s’intéresse également aux volumes et aux valeurs échangées.

Le réchauffement climatique annoncé entraînera de facto une modification des cultures et donc de la vigne. Éclairage avec Vivian Zufferey, scientifique à Agroscope.

Ingénieure œnologue, Simone de Montmollin met en lumière la place des femmes dans les métiers du vin.

En marge du Mondial du Chasselas, qui se tenait le week-end dernier dans la jolie bourgade d’Aigle, j’ai eu la chance de pouvoir déguster quelques très beaux vins issus de ce cépage emblématique de la Romandie (dont ce sera bientôt la fête, le 25 juin, toujours à Aigle).