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Ce cépage autochtone du Valais produit les plus grands vins blancs de Suisse. Rencontre avec ses défenseurs.

Avec "e-Vendanges", une application développée par l’Etat du Valais pour améliorer la traçabilité de l’AOC Valais, on veut rassurer les consommateurs après les "affaires" qui ont entaché l'image des vins du Valais, faciliter le processus de contrôle des vendanges et les charges administratives.

Le système, testé «avec succès» par une douzaine de caves lors des dernières vendanges, sera généralisé en 2017.

La viticulture valaisanne fait sa mue informatique. Terminé les formulaires papiers, place aux applications pour smartphones, ordinateurs et tablettes. Le système a été testé «avec succès» par une douzaine de caves lors des vendanges 2016. Il sera généralisé pour les vendanges 2017, communique lundi l'Etat du Valais.

Qui va lentement va sûrement. Si les vendanges ont été longues, la fatigue des vignerons n’aura pas été vaine. Qualité et quantité du millésime 2016 sont de bon augure pour le marché.

Des pointures de toute la planète se réuniront dans la région pour le Congrès mondial de la vigne et du vin 2019 et en profiteront pour admirer la grand-messe bacchique à Vevey.

Hôte d’honneur suisse du salon bullois de Goûts et Terroirs, Neuchâtel vins et terroir, qui se présente dans un stand neuf sur une surface doublée, récolte les fruits d’un intense travail.

Le Grand Prix du Vin suisse a décerné à la Régence Balavaud le titre envié de Cave Suisse de l'année. Sur douze catégories, six champions sont valaisans. un prix spécial sur la décennie a été attribué à Diego Mathier, Le Nouveau Salquenen. L'édition 2016 confirme la suprématie des vins du Valais.

Les Vaudois ne sont que deux sur les 36 podiums du concours et se consolent avec le Prix Bio.

La cave valaisanne Régence Balavaud de Vétroz a décroché mercredi à Berne le titre de Cave Suisse de l'Année 2016. Le meilleur vin blanc est un cru valaisan, le meilleur rouge est un nectar des Grisons, le meilleur vin bio est un rouge vaudois.

C’est fou! Le perlan est de retour. Le chasselas genevois retrouve le petit nom qu’il a longtemps porté, après une longue traversée du désert. Comme le topinambour revient dans les assiettes et le vinyle sur les tourne-disques, le perlan tente un retour sur scène complètement inattendu.