An der Delegiertenversammlung des Branchenverbands Deutschschweizer Wein (BDW) in Wädenswil wurden neu Beat Kamm (ZH) und Urs Jauslin (BL) in den Vorstand gewählt. Zudem standen die Finanzen im Fokus.
Küttigen- Die Weinbaugenossenschaft hat sich nach knapp 71 Jahren aufgelöst.
Wie können die Rebstöcke in der Bündner Herrschaft in Frostnächten geschützt werden? Ein Befeuerungsversuch in einem Fläscher Wingert brachte Erkenntnisse - aber nicht die erhofften.
Die Zentralschweiz ist eine junge Schweizer Weinbauregion. Lange Zeit wurde die Ausdehnung des Rebbaus behördlich unterdrückt. Doch jetzt sind die Weine am Markt gut positioniert.
Dass den Gästen zwischen Scuol und Maloja die Gewächse aus dem Rheintal schmackhaft gemacht werden, ist noch gar nicht so lange her. Das Hotel «Waldhaus» in Sils i.E. hat da Pionierarbeit geleistet.
Mit dem neuen Jahr kommen auf die Rebleute und Weinproduzenten viele administrative Neuerungen zu. Sorgen bereitet der Weinbranche zudem die geplante Systemänderung der Herkunftsbezeichnung von AOC zu AOP im Rahmen der Vernehmlassung zur AP 22+.
Im Rebberg Hilterfingen leisten gegen 30 Genossenschafter, ein Drittel davon Frauen, jeweils rund 2500 Stunden Freiwilligenarbeit im Jahr. Mehrheitlich sind es Senioren aus verschiedenen Berufen.
Man hatte quasi den Glauben daran verloren: Geologen, die behaupten den Zusammenhang zwischen «Gestein und Wein» zu untersuchen, begegnet man seit zwölf Jahren. Sie haben versprochen eine Synthese ihrer Arbeit, oft praktischer Natur in den Kellern... zu verfassen. Jetzt ist das Monument in Form einer Kassette endlich da. Ein wahres Monument, das Stein für Stein errichtet wurde.
Lange verkaufte sich die Flasche Blauburgunder aus Graubünden fast von selbst. Doch diese Zeiten scheinen vorbei. Das Geschäft mit der Hauptsorte sei in den letzten Jahren schwieriger geworden, heisst es. Nun ist der Grosshandel aktiv geworden und die Traubenpreise stehen zur Diskussion.
Das Thema wird in der Bündner Weinbauszene schon länger diskutiert. Nun, nachdem das Jahr 2018 eine grosse Erntemenge gebracht hat, ist die Preisdiskussion endgültig lanciert.
Wir decken täglich einen Tisch, den Teller im Zentrum, die Gabel links, das Messer rechts, die Gläser oben rechts; aber beim Herannahen der Festtage stellt man sich auf einmal die Frage, wie man am besten einen Tisch deckt, auf dem die Gerichte einander folgen...
