Schweiz im Fokus des weltweiten Weinbaus
Weltkongress für Rebe und Wein 2019: Diese Woche diskutiert in Genf die ganze Welt über die Zukunft des Weinbaus.
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Artikel
Entdecken Sie die besten Schweizer Weinkarten im Restaurant
Seit drei Jahren findet man das Label Swiss Wine am Eingang der besten Restaurants, die sich bemühen die Exzellenz der Schweizer Weine zu fördern.
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Swiss Wine List Award 2019 - Kreativität und Genuss
Nicht eine jede Weinkarte führt ohne Umwege zum Genuss. Bereits zum dritten Mal wurde der Swiss Wine List Award von VINUM unter dem Patronat des Schweizer Sommelierverbands durchgeführt. Erneut zeigte sich, dass Schweizer Weine nahezu auf allen Karten vertreten sind und eine wichtige Rolle spielen.
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Beste Weinkarte der Schweiz kommt erneut aus Andermatt
Die dritte Auflage des Swiss Wine List Award (Die beste Weinkarte der Schweiz Wettbewerb) hat erneut den Ehrgeiz der Gastronomen geweckt und es wurden 225 Weinkarten eingereicht. 145 Weinkarten erreichten die Finalrunde, davon wurden 28 mit 5-Sternen ausgezeichnet.
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Schweizer Bio-Winzer 2019 kommt aus dem Wallis
Seit 2014 organisiert das Weinmagazin VINUM unter dem Patronat von Bio Suisse den "Schweizer Bio-Weinpreis". Er wird in diesem Jahr bereits zum sechsten Mal vergeben. Durch die Fusion mit BioVino nahm die Anzahl der eingereichten Weine erneut zu und symbolisiert die führende Stellung dieses Wettbewerbs. Den Titel "Schweizer Bio-Winzer 2019" errang Sandrine Caloz, Cave Caloz in Miège.
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Provins nähert sich der Deutsch-Schweizer Kundschaft
Die grösste Genossenschaftskellerei der Schweiz eröffnet eine erste Niederlassung in Zürich-Altstetten.
Provins schreitet vom Wort zur Tat! Nachdem die Expansionsstrategie für die Deutsch-Schweiz an der Generalversammlung im letzten Dezember preisgegeben wurde, verfügt nun Provins zum ersten Mal in seiner Geschichte über Räumlichkeiten für den Kundenservice der Deutsch-Schweizer Klientel.
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Die Sommeliers sind zurück!
Um die Schweizer Weine in den Vordergrund zu rücken und den Beruf des Sommeliers zur Geltung zu bringen, veranstalten die Schweizer Sommeliers die zweite Ausgabe des «Swiss Sommeliers Challenge», dessen Ziel es ist Ihnen unsere besten Terroirs in Form von Videoclips zu enthüllen, die von Sommeliers aus der ganzen Welt produziert worden sind.
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2018, ein Rekordjahr für den Schweizer Wein
Das Ausbleiben von späten Frösten und ein trockener und heisser Sommer haben 2018 zu einem aussergewöhnlichen Weinjahr gemacht. 111 Millionen Liter Wein wurden geerntet, 40 Prozent mehr als im schwierigen Jahr 2017 und so viel wie seit 2011 nicht mehr.
Die gute Ernte hatten Winzerinnen und Winzer schon im Herbst erwartet. Ohne Frost im Frühjahr und dank Hitze und Trockenheit seien die Trauben gesund geblieben und hätten einen hohen Zuckergehalt, schrieb das Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) am Dienstag. Zwei Wochen früher als im Durchschnitt begann die Lese.
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Eine grüne Welle erfasst den Bielersee
Immer mehr Winzer stellen ihre Rebgüter auf biologische Produktion um. Am Bielersee streben derzeit vier Betriebe die Knospe von Bio Suisse an – unter ihnen die Weinbauern Fabian Teutsch, Willy Tiersbier und Michael Teutsch. Neben Freude an der Natur benötigen die Bio-Winzer auch Mut zum Risiko.
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Winzer profitieren vom Klimawandel: Der Thurgauer Wein wird noch besser
Das Wetter im Thurgau wird künftig wärmer und trockener. Die Weinbauern denken um – und sehen Chancen.
Was Sommerliebhaber freut, stellt eine Herausforderung für Thurgauer Winzer dar. Die Sommer werden vermehrt trockener und wärmer. In den nächsten 30 Jahren könnten laut den Schweizer Klimaszenarien die Niederschlagsmengen im Sommer bis zu 25 Prozent zurückgehen. Zudem wäre es möglich, dass die Temperaturen um bis zu 4,5 Grad ansteigen.
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