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Wein aus Graubünden, neue Regeln

Die Regierung genehmigt die Änderung der Entscheidung über die Frage, um die Kommerzialisierung der Trauben aus Mesolcina im Tessin zu erleichtern.

Die Graubündner Regierung hat die Änderung der Verfügung über Weinbau genehmigt und so eine legale Basis geschaffen, damit die Weine von Trauben aus Mesolcina, die aber im Tessin ausgepresst werden, unter der DOC Tessin verkauft werden können. Diese neuen Regeln sind ab sofort gültig.

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Seminar Schweizer Weine für das Sommelier-College der Sommelier-Union Deutschland e.V.

Die Sommelier- Union Deutschland setzt sich seit Jahren für die Förderung des Sommelier-Nachwuchses ein. Unter Leitung von Peer F. Holm, Präsident der Sommelier-Union, und Frank Kämmer, Master Sommelier, treffen sich mehrmals im Jahr die Sommeliertalente, um ihr Wissen über die internationale Weinwelt zu vertiefen.
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Den Wissens-Transfer Stärken

Die Deutschschweizer Winzer erwirtschaften pro Jahr um die 400 Millionen Franken. Im Vergleich zur Fläche ein immenser Wert. Immer auch in jahrzehntelanger enger Verbindung mit der Forschungsanstalt und der Hochschule in Wädenswil. Nun soll das neu gegründete Weinbauzentrum Wädenswil die Branche mit praxisnaher Forschung unterstützen. 
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Neue Fachstelle: Der Weinbau wird für die Zukunft fit gemacht

Zur Unterstützung der regionalen Winzer und zur Förderung des Deutschschweizer Weinbaus gibt es in Wädenswil eine neue Fachstelle. Davon profitieren nicht zuletzt die Limmattaler Winzer.

Wo der Wein fehlt, stirbt der Reiz des Lebens. So der Aphorismus des griechischen Tragödiendichters Euripides. Damit diese Worte nicht Realität werden, nimmt ab Januar 2018 das Weinbauzentrum Wädenswil offiziell seine Tätigkeit auf. Dadurch erhalten Rebleute und die Weinbranche in der Region respektive der gesamten Deutschschweiz eine Anlaufstelle für Fragen zum Weinbau.

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Herzblut für das neue Weinbauzentrum

Peter Märki wird ab 1. Januar Leiter des neuen Weinbauzentrums Wädenswil. Der Stäfner will dem Deutschschweizer Wein vom Zürichsee aus Schubkraft für einen hart umkämpften Markt geben.

Wann ist für Sie ein Wein gut: Nur wenn er Ihnen schmeckt?

Peter Märki: Ich bin Weinsensoriker, daher stelle ich hohe objektive Ansprüche an den Wein. Ich beurteile jeden Wein aber auch subjektiv. Deshalb muss mir ein Wein zuerst schmecken, damit ich ihn für gut befinden kann.

Muss guter Wein teuer sein?

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Goldener Weingenuss im Fricktal

Zum neunten Mal wurde der vom Branchenverband Aargauer Wein initiierte Weinwettbewerb «Goldener Aargauer Weingenuss» durchgeführt. Dabei wurden sieben Fricktaler Weinbaubetriebe mit Diplomen ausgezeichnet.

Fachleute aus der ganzen Schweiz beurteilten 121 Weine von 30 Aargauer Weinbaubetrieben. Die Weine wurden in sieben Kategorien bewertet.

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Luzern: Winzer fahren kleine Ernte ein

Der Frost hat an den Luzerner Reben deutliche Spuren hinterlassen: Die Flächenerträge sind heuer so klein wie letztmals vor 30 Jahren. Immerhin: Die Qualität sei überdurchschnittlich, heisst es.

Die Luzerner Winzer haben heuer 245 Tonnen Trauben geerntet, was lediglich 65 Prozent der letztjährigen Menge entspricht. Besonders niedrig fiel der Flächenertrag aus: Dieser lag mit 400 Gramm pro Quadratmeter so tief wie letztmals vor 30 Jahren, teilt die Dienststelle Landwirtschaft und Wald des Kantons Luzern mit.

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