Die Sommelier- Union Deutschland setzt sich seit Jahren für die Förderung des Sommelier-Nachwuchses ein. Unter Leitung von Peer F. Holm, Präsident der Sommelier-Union, und Frank Kämmer, Master Sommelier, treffen sich mehrmals im Jahr die Sommeliertalente, um ihr Wissen über die internationale Weinwelt zu vertiefen.

Am 25. Ferbuar 2018 in Düsseldorf standen beim ersten Jahrestreffen „Die Grand Crus der Schweiz“ auf dem Programm. Yvonne Heistermann führte duch dieses Seminar, welches auf große Resonanz stieß. Probiert wurden natürlich die Weine der Klassiker, wie Dézaley und Calamin – aber es wurde auch über die Grand Crus des Wallis und die neue Klassifikation der Premier Grand Cru Classé des Waadtlandes informiert.

Die hohe Qualität der Weine begeisterte die Teilnehmer. Besonders beeindruckt waren viele vom Facettenreichtum der Chasselas-Weine sowie der Charakteristik der Walliser Spezialitäten wie Amigne und Humagne Rouge.

Sommelier-Union Deutschland wer wir sind

Die Sommelier-Union Deutschland e.V. ist der führende Fachverband der Sommeliers und ein eng verknüpftes Netzwerk von Profis und Nachwuchskräften aus Gastronomie, Hotellerie sowie dem Weinfachhandel. Wir vertreten die deutschen Sommeliers auf internationaler Ebene im Weltverband der Sommeliers, der A.S.I.. Seit unserer Gründung im Jahr 1976 bieten wir Weinexperten eine Plattform für Information, Erfahrungstausch und Weiterbildung für Profis. Wir sind unabhängig und als Interessengemeinschaft allein der Sache verpflichtet.

Die Sommelier-Union ist ein starker Verband mit starken Mitgliedern – denn nur im gemeinsamen Dialog bringen wir die Kultur des Essens & Trinkens voran.

www.sommelier-union.de

2016 Dezaley “Chemin de Fer” GC Chasselas Luc Massy Epesses - AOC Vaud 13 %
2016 Calamin GC Chasselas Hegg & Fils Epesses - AOC Vaud 12,5 %
2016 Premier Grand Cru Chasselas Château de Chardonne Vevey - AOC Vaud 12,8 %
2016 Premier Grand Cru Chasselas Château de Châtagneréaz Mont-sur-Rolle - AOC Vaud 12 %
2016 Premier Grand Cru Chasselas Domaine de l’Ovaille Deladoey fils Yvorne - AOC Vaud 12,5 %
2016 Yvorne Grand Cru Chasselas Clos du Rocher Yvorne – AOC Vaud 13 %
2016 Siccus Johannisberg Domaine du Mont d’Or Sion – AOC Valais 14 %
2013 Coeur de Domaine blanc PA/Savagnin blanc/Marsanne Rouvinez Sierre - AOC Valais 13,5 %
2016 Amigne Grand Cru Jean-René Germanier Vétroz - AOC Valais 14,5 %
2015 Domaine Ardévaz Humagne rouge Rouvinez Sierre - AOC Valais 13,5 %
2015 L’Ambassadeur des Domaines PA/Savagnin blanc/Marsanne Nouveau Salquenen Mathier Salquenen - AOC Valais 13,5 %
2014 Les Serpentines Syrah Gérald Besse Martigny - AOC Valais 13,5 %