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Engelberg OW, 7.8.17 (kath.ch) Nach über 600 Jahren kauft sich das Benediktinerkloster Engelberg zurück, was ihm schon einmal gehört hat: Drei Hektar Rebgut an bester Lage am Bielersee. Der Plan: Für das 900-Jahr-Jubiläum einen eigenen Klosterwein herstellen.

Das Benediktinerkloster hat am Bielersee einen Teil eines Rebguts zurückgekauft, das es vor 584 Jahren verkauft hatte. Produziert werden sollen Chasselas und Pinot Noir.

Knapp 200 Jahre lang gehörte das Rebgut in der Gemeinde Twann-Tüscherz dem Benediktinerkloster in Engelberg. 1433 wurde es veräussert. Nun habe das seit Jahrzehnten in Familienbesitz stehende Gut wegen fehlender Nachfolgeregelung erworben werden können, teilte das Kloster am Montag mit.

253 Karten wurden zum Swiss Wine List Award 2017 eingereicht, der in dieser Form erstmals von VINUM unter dem Patronat des Schweizer Sommelierverbandes durch- geführt worden ist. Angesichts des hohen Niveaus hatte die Jury die Qual der Wahl. Auf den folgenden Seiten präsentieren wir die Sieger des Wettbewerbs – die Lokale mit der besten Weinauswahl in der Schweiz. 

SWISS-WINE-PREIS

Restaurant Alpenblick Wilderswil HEIMAT IST ALLES

Nachdem der Vorstand des Branchenverbands Deutschschweizer Wein (BDW) der Errichtung des Weinbauzentrums in Wädenswil ZH zugestimmt hat, fehlt nur noch das OK der Delegiertenversammlung.

Die Rallye geht so: Die leichte, ca. 8 km lange Wanderung führt Sie von Weingut zu Weingut. In jedem degustieren Sie die hauseigenen Crus, geniessen ein dazu passendes Gericht und entdecken neben all dem die wunderschöne Genfer Landschaft.

Der Begriff der orangen Weine ist neu, das Verfahren alt, uralt sogar. Als orange Weine werden seit einigen Jahren jene aus weissen Traubensorten erzeugten Säfte bezeichnet, die im Gegensatz zu «gewöhnlichen» Weissweinen an der Maische, also - wie Rotweine - mit den Traubenhäuten und manchmal auch mit den Stielen, vergoren werden. Sie werden in der Regel ohne Zusätze und Hilfsstoffe mehrere Wochen, ja manchmal sogar mehrere Monate lang langsam vergoren. Durch den langen Prozess und den Luftkontakt bekommen diese naturbelassenen Weine ihre typische dunkelgelb-orange Farbe.

Mondial du Chasselas 2017, internationaler Wettbewerb für Gutedel-Weine im waadtländischen Aigle, verzeichnet Teilnehmerrekord.

Das Konzept dieser sehr populären Veranstaltung beinhaltet eine zehn Kilometer lange Tour in kulinarischen Etappen. Verschiedene Erzeuger bieten ihre erstklassigen Produkte an und talentierte Winzer schenken ihre besten Weine aus. Zudem kann im Rahmen einer Verlosung ein Fragebogen ausgefüllt werden. Die Gewinne sind verlockend. 

Zusammen mit 113 anderen Frauen haben Amina Lamprecht, Eveline Mürner und Michèle Hunziker die Berufsprüfung Bäuerin bestanden.

Was haben eine Architektin, eine Coiffeuse und eine Landwirtin gemeinsam? Sie alle bekommen heute in Muri AG den eidgenössischen Fachausweis nach bestandener Berufsprüfung Bäuerin. 116 Frauen sind es an der diesjährigen Feier des Schweizerischen Bäuerinnen- und Landfrauenverbandes (SBLV). 

Während einer Woche verkosten Weinexperten beim Grand Prix du Vin Suisse 2835 Weine von 511 Weinproduzenten in 13 Kategorien aus der ganzen Schweiz.