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Mille bouteilles de vin ont été immergées dans une caisse samedi dernier au château de Chillon, les initiateurs espère ainsi qu'ils vieilliront dans les conditions idéales trouvées dans les profondeurs du lac.

Le vin issu du cépage Chasselas a été descendu dans le lac Léman au pied du célèbre château de Chillon. Durant les trois prochaines années, les bouteilles resteront suspendues à une corde à une profondeur d'environ 30 mètres.

La première étape du concours A.S.I. (Association de la Sommellerie Internationale) du Meilleur Sommelier d'Europe qui se déroule à Vienne s'est achevée mardi 9 mai au soir par l'annonce des résultats du quart de finale. Un ensemble d'épreuves qui, toute la journée, avait réuni 37 sommeliers représentant 34 pays européens et 3 d'Afrique.

A Vienne, ils sont 12 en demi-finale. Tous avaient rallié la capitale autrichienne avec un objectif, succéder au palmarès au Suédois Jon Arvid Rosengren sacré en 2013 à Sanremo, en Italie.

La cave morgienne a trusté le haut du podium avec son pinot noir du Domaine de Sarraux et son assemblage Les Dioscures jeudi.

Pour ses premiers Lauriers de Platine rouge, le label de qualité des vins vaudois Terravin avait donné rendez-vous à ses dégustateurs à Soleure jeudi 11 mai. La Cave Bolle & Cie, à Morges, a raflé la mise en plaçant deux vins sur le haut du podium. Son Pinot Noir Grand Cru du Domaine Sarraux-Dessous (La Côte, vign. Eric Barbay) sort vainqueur suivi de son Gamaret-Garanoir (Vaud) «Les Dioscures».

Le Grand Conseil a accepté jeudi après-midi, une série de propositions urgentes demandant d'accorder un soutien aux agriculteurs touchés par un gel printanier particulièrement grave.

La plupart des mesures proposées par les députés vont dans le même sens que celles qui ont déjà été présentées par le Conseil d'Etat. Elles ont été acceptées pour la plupart sous la forme de postulats.

Le samedi 20 mai 2017, ils seront des milliers d’amateurs, de passionnés et de simples curieux à arpenter les quarante villages viticoles du canton de Genève pour vivre une nouvelle édition des caves ouvertes, le plus important rendez-vous du vignoble genevois.

L'Association des Encaveurs de Sion profite du dixième anniversaire du Jardin des Vins pour exporter le concept outre-Sarine. Du 25 au 27 août 2017, les jardins de l'hôtel Innere Enge à Berne vont accueillir les caves sédunoises. Mais rassurez-vous, l'ambiance "garden party" sera toujours présente aux Iles de Sion à l'occasion des prochaines Caves Ouvertes des vins du Valais, du 25 au 27 mai.

Année viticoleLa consommation s'est élevée à 40 bouteilles par habitant l'an dernier, un chiffre en baisse de 3,8%. Celle des vins suisses a reculé elle de 10%.

En 2016, les Suisses ont bu moins de vin. La consommation des crus du pays a notamment diminué de près de 10% pour s'établir à 89 millions de litres. Les changements de mode et les vendanges médiocres entre 2013 et 2015 sont à l'origine de ce recul.

En 2016, les Suisses ont bu moins de vin. La consommation s'est élevée à 40 bouteilles par habitant, soit trois de moins qu'en 2015. Les changements de mode et les vendanges médiocres entre 2013 et 2015 sont à l'origine de ce recul.

La consommation de vin en Suisse s'est élevée à 40 bouteilles par habitant ou 253 millions de litres au total en 2016, indique mardi l'Office fédéral de l'agriculture. Elle a diminué de deux litres par habitant, ou 10 millions de litres au total (-3,8%) en l'espace d'une année, une tendance qui correspond aux années précédentes.

De Céligny, enclave genevoise en terres vaudoises, jusqu‘à Hermance, à la frontière française, le canton de Genève abrite un vignoble encore peu connu de plus de 1400 hectares. Première région helvétique à adopter une appellation d’origine contrôlée en 1988, mais aussi berceau du premier vin de Suisse, le canton le plus occidental de Suisse abrite un vignoble aussi dynamique qu’attractif. 

La ville ne sera pas retenue pour 2018, mais Aigle serait très bien placée pour organiser le Concours mondial de Bruxelles 2019.

Image: Syndic d'Aigle et président des vignerons suisses, Frédéric Borloz est l'instigateur de la candidature de sa ville à l'organisation du Concours mondial de Bruxelles.