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La recherche viticole à Wädenswil – un héritage à préserver

Le comité de l’organisation faîtière de la filière Vin de Suisse alémanique (BDW) avait approuvé en juillet 2017 la création d’un Centre de viticulture à Wädenswil (WBZW). Si l’assemblée des délégués donne également sa bénédiction au projet en septembre, les vignerons et toute la branche verront naître un nouveau Centre de compétence viticole en Suisse alémanique.
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L'abbaye d'Engelberg rachète un domaine viticole à Douanne (BE)

Les moines d'Engelberg (OW) pourront bientôt savourer leur propre vin. L'abbaye bénédictine a racheté une partie d'un vignoble qu'elle avait vendu il y a 584 ans à Douanne (BE), au bord du lac de Bienne. Du chasselas et du pinot noir seront produits.

Ce domaine viticole à Douanne a appartenu pendant près de 200 ans à l'abbaye d'Engelberg avant qu'elle le cède en 1433. Personne dans la famille qui le possède depuis ces dernières décennies n'ayant voulu reprendre le domaine, il a été mis en vente, a indiqué lundi l'abbaye.

 

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Mon premier mondial, celui du Chasselas (vu par Michel Egéa, France )

Ça y est ! J’ai participé à mon premier mondial et j’en suis assez fier. Ni foot, ni pétanque ni badminton pour ce mondial, mais du Chasselas. Ce cépage blanc fait les beaux jours des vignerons suisses et c’est fort logiquement que le Mondial, organisé depuis 2010 par l’Association pour la Promotion du Chasselas, présidée par Frédéric Borloz, s’est déroulé à Aigle, charmante commune du Chablais Vaudois, quasiment frontière entre les cantons de Vaud et du Valais.
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Election des meilleures cartes des vins suisses

253 cartes ont été présentées au Swiss Wine List Award 2017, organisé pour la première fois sous cette forme par VINUM sous le patronage de l’Association Suisse des Sommeliers Professionnels. Au vu du niveau élevé, le jury a eu du mal à les départager. Dans les pages suivantes, nous allons présenter les lauréats du concours et les établis- sements o rant la meilleure sélection de vins de Suisse. 

 

PRIX SWISS WINE

Restaurant Alpenblick Wilderswil SWISS FIRST

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Genève le rallye gourmand 2017

Un questionnaire à remplir pour gagner des prix alléchants et une balade de dix kilomètres parsemée d’étapes savoureuses où des producteurs de produits du terroir d’exception et des vignerons de talent proposent leurs meilleurs créations: voici le concept de cet événement très populaire. 
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Les vins vaudois désignent leurs champions

La Sélection organisée par l'OVV a été large en médailles et distingue comme champion absolu... un chardonnay.

La traditionnelle dégustation de l'Office des vins vaudois a réuni 928 concurrents devant les jurés. Ces derniers ont été généreux puisqu'ils ont attribué 140 médailles d'or (15%) et 163 médailles d'argent (17%). Et ils ont ainsi distingué les podiums de dix catégories. Ce sont donc au final 37 trophées qui ont été remis mercredi à l'Hôtel Victoria de Glion, ainsi que deux prix toutes catégories.

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