Cépages

Aromatische Mutation von Savagnin Rose, der selbst eine farbliche Mutation von Savagnin Blanc (im Wallis Heida oder Païen genannt) ist, Gewürztraminer trägt seinen Namen aufgrund seines würzigen Geruchs (Savagnin heisst Traminer in Deutschland). Die erstmals 1827 im Rheingau (D) erwähnte Mutation ist inzwischen auf der ganzen Welt verbreitet. Die früh reifende Gerwürztraminer-Traube wird in der Schweiz nur vereinzelt angebaut und zur Herstellung vollmundiger Weine verwendet, die sich durch kräftige Noten von Rosen und Litschi auszeichnen.

Divico ist eine Schweizer Neuzüchtung der Agroscope in Pully (Schweiz). Realisiert wurde sie im Jahr 1996 aus den Sorten Gamaret und Bronner Ziel war die Züchtung einer gegen Falschen und Echten Mehltau sowie Rohfäule resistenten Sorte. Die nach dem helvetischen Häuptling Divico benannte Rebe benötigt weit weniger Pflanzenschutzmittel als andere Sorten. Die wie Gamaret spät reifende Divico-Traube ergibt farbintensive und tanninreiche Weine, die sowohl sortenrein als auch in Verschnitten verwendet werden. Standard-Setzlinge der Rebsorte Divico sind seit 2015 in den Rebschulen erhältlich.