Sémillon

Originario della regione di Sauternes, Bordeaux, il Sémillon deriva suo nome da semeljun, termine in dialetto locale per Saint-Émilion. Il test del DNA ne ha svelato la parentela con il Sauvignon Blanc, con cui viene spesso assemblato nei vini dolci di Sauternes. Questo vitigno dalla resa variabile è sensibile alla botrite. Poco diffuso in Svizzera, produce vini erbacei con aromi di cera e limone.