Roussanne

Originaire de la vallée du Rhône, la Roussanne apparaît en 1781 dans un texte sur les vins de l'Hermitage. Son nom fait référence à la couleur rousse des baies à maturité. Le test ADN suggère que la Roussanne est un parent ou un enfant de la Marsanne. De maturité moyenne, la Roussanne est sensible au vent, à l'oïdium, à la pourriture grise et aux acariens. En Suisse, la Roussanne est nettement moins répandue que la Marsanne, peut-être à tort quand on connaît les qualités aromatiques et l'acidité élevée de ce cépage, conférant aux vins une belle longévité.