Pinot Gris

Mutazione di colore del Pinot Nero comparsa in diversi luoghi, il Pinot Grigio è stato menzionato per la prima volta nel 1711 nello stato tedesco del Baden-Württemberg con il nome di Ruländer. In Svizzera, questo vitigno precoce e relativamente sensibile alla peronospora viene chiamato Grauburgunder nella Svizzera tedesca e Malvoisie nel Vallese; quest'ultimo nome è stato preso in prestito dalla vera Malvasia italiana (Malvasia Bianca), famosa per i suoi vini dolci. Produce vini secchi, con aromi di nocciola e lievemente amari, oppure dolci (passiti), con aromi di mela cotogna e albicocca.