Freisamer

Croisement artificiel Sylvaner × Pinot Gris, le Freisamer a été obtenu en 1916 à Freiburg (D), d'où son synonyme de Freiburger utilisé entre autres en Suisse, tandis que Freisamer est une contraction de Freiburg et Dreisam, la rivière qui traverse la ville. Cépage relativement tardif, donnant des vins à l'acidité prononcée, il est planté sporadiquement en Suisse, y-compris dans le canton de Fribourg, ce qui n'est certainement pas un hasard.