Nebbiolo

Originario del Piemonte (Italia), dove produce grandi vini come il Barolo e il Barbaresco, il Nebbiolo è uno dei vitigni più antichi d'Europa e le prime testimonianze della sua presenza risalgono al 1266. Il nome deriva da "nebbia" e fa riferimento alla peluria che ricopre le sue bacche. Il test del DNA ha rilevato che il Nebbiolo ha generato diversi vitigni del Nord Italia, come il Freisa e il Nebbiolo Rosé. In Svizzera, questo vitigno molto tardivo viene coltivato dal 1970, ma non è molto presente sul territorio e i suoi vini sono molto tannici e corposi.