Himbertscha

Diese äußerst seltene Rebsorte Himbertscha aus dem Oberwallis (Schweiz) ist ein natürlicher Abkömmling von Humagne Blanche und eine Halbschwestersorte von Lafnetscha, einer anderen Rarität aus dem Wallis. Der Name leitet sich nicht von Himbeere, sondern vom rätoromanischen Begriff „im bercla“ ab. „La bercla“ ist ein Synonym für Pergola. Josef-Maria Chanton hatte 1970 eine vergessene Pergola-Anlage mit Himbertscha gefunden. Seither züchtet er die Sorte als bisher einziger Winzer auf kleinstem Maßstab weiter. Der Wein ist elegant mit einer ausgeprägten Säure und ungewohnten Muskatnoten.