Freisamer

Freisamer ist eine Neuzüchtung aus Sylvaner und Ruländer (Grauburgunder). Sie wurde 1916 vom Staatlichen Weinbauinstitut in Freiburg im Breisgau (D) gezüchtet. Der erste Name war Freiburger, der dann später in Freisamer geändert wurde. Der zweite Name leitet sich von Freiburg und dem die Stadt durchfließenden kleinen Fluss Dreisam ab. Die aus der relativ spät reifenden Rebsorte hergestellten Weine zeichnen sich durch ihre betonte Säure aus. Freisamer wird in der Schweiz nur vereinzelt angebaut. Dazu gehört auch der Kanton Freiburg, was sicher kein Unfall ist.