Der Deutschschweizer Sommelier-Verband SVS durfte auf einer Weinreise ins Genfer Weingebiet seine Winzer, die Weine und Landschaft kennen lernen und war begeistert von seiner Vielfalt.

Liebe Winzer aus Genf

Glücklich und mit vielen neuen Eindrücken sind wir gestern aus Genf zurückgekehrt. Zuerst möchte ich mich im Namen unserer Gruppe von ganzem Herzen bedanken. Wir durften eine wunderbare Weinreise erleben, welche bestens organisiert war, mit hervorragenden Winzer-Persönlichkeiten, Spitzenweinen und gastronomischen Highlights. Es war kulinarisch ein Erlebnis, insbesondere die grosse Klasse vom Chat-Boté im Hotel Beau-Rivage mit Vincent Debergé und seinem Team. Der Programaufbau war sehr professionell, ein anspruchsvoller Ablauf und sehr abwechslungsreich und ausgewogen in Gross- und Kleinbetrieben.

Wir alle waren zum ersten Mal in der Genfer Weinregion und es ist euch gelungen, uns neue, unbekannte Türen zu öffnen. Die Genfer Weine sind nicht nur authentisch und perfekt gemacht, sie schmecken noch dazu und es macht Spass, sie zu probieren und zu trinken.  Wir waren beeindruckt von ihrer Professionalität und sehr berührt von ihren menschlichen Qualitäten und dem Engagement. Sie haben uns wieder bestätigt, was wir in unserem Fachverband kommunizieren, dass hinter jedem aussergewöhnlichen Wein Menschen mit aussergewöhnlichen Qualitäten stehen. 

Alle eure Winzer haben einen kompromisslosen Qualitätsanspruch, welcher beste Voraussetzung für erstklassige Weine ist. Ich möchte nicht einzeln auf die Winzer, Rebsorten und Methoden im Detail eingehen, weil meine Mail dann den üblichen Rahmen sprengen würde, aber eines möchten wir im Namen der ganze Gruppe festhalten; Es waren sehr gute und originelle Weine, von sehr sympathischen Menschen mit Wissen, Können und Herz gemacht, welche neben unseren Gaumen auch unsere Seelen berührt haben. Es hat ausgezeichnete Landbeizen mit Wirtinnen welche die Spezialitäten der Gegend bestens zubereiten und auftragen.

Wir müssen nun noch das Erlebte verarbeiten, aber eines steht schon fest, Genfer Weine werden bestimmt einen Platz in unserem Bewusstsein erhalten. Der Picknick auf dem Hausberg Salève war ein einmaliges Erlebnis und die Schifffahrt auf der Rhône haben uns die Weiten der Genfer Landschaft aufgezeigt. Wir wissen nun wirklich, dass Genfer Weine eine Heimat haben und kennen nicht mehr nur die Fontaine und die UNO, sondern eben auch die Weinberge der Region die von 90% französischer Grenze umgeben sind. Zum Abschluss hat uns Martin Wiederkehr vom imposanten "Cave de Genève" mit seinem Humor, seinen grossen Kenntnissen, der Strategie und den hervorragenden Weinen ebenso beeindruckt, wie der Hof der Familie Esther Meyer mit seiner Vielseitigkeit, nachhaltigen Bewirtschaftung und dem Enthusiasmus des jungen Önologen.

Beeindruckend sind diese Menschen hinter den Weinen. Trotz sprachlicher Barriere haben sie uns mit Ihre Empathie, Freundlichkeit und Menschlichkeit sehr fasziniert und überzeugt. Wir haben uns auch sehr behütet gefühlt vom Guide Michèle mit ihrer fürsorglichen Begleitung und dem ausgezeichneten Chauffeur Maxime der uns mit grosser Geduld gefahren hat. Glauben Sie uns, wir werden gute Botschafter für Genfer Weine bleiben!

Freundliche Grüsse und herzlichen Dank für die Gastfreundschaft

Bruno-Thomas Eltschinger
Eidg. Dipl. Maître d'hôtel und Sommelier