Il presente rapporto contiene i dati sulla vitivinicoltura svizzera nel 2015 e sulle scorte di vino al 31 dicembre 2015. Fornisce inoltre informazioni sulla produzione vinicola, il consumo e le importazioni ed esportazioni di vino nel periodo preso in considerazione, ovvero dal 1° gennaio al 31 dicembre 2015. 

Estratti

Superficie viticola 

Nel 2015, la superficie viticola svizzera totale ammontava a 14'793 ettari. Com'è stato il caso negli anni precedenti, rispetto al 2014 ha subito soltanto una riduzione irrilevante, pari a 42 ettari.    

Raccolto 

Con 85 milioni di litri, la vendemmia 2015 è risultata decisamente meno abbondante rispetto a quella dell'anno precedente. All'origine di quello che può essere considerato uno dei raccolti più scarsi degli ultimi anni vi sono in primo luogo l'estate torrida e le rare precipitazioni. Le condizioni meteo rilevate dopo la fioritura hanno invece permesso di contenere entro limiti ragionevoli la presenza di parassiti. 

Importazioni ed esportazioni   

Nel 2015 sono stati importati circa 188 milioni di litri di vino, spumante, vino dolce, specialità, mistelle e mosto d'uva. Rispetto all'anno precedente si registra un calo di 438’300 litri.  

I vini importati provengono dall'Italia (71 mio. l), seguita dalla Francia (ca. 40 mio. l) e dalla Spagna (ca. 37 mio. l). Dal Portogallo sono stati importati circa 11 milioni di litri di vino. 

Consumo di vino 

Secondo i calcoli, nel 2015 sono stati consumati circa 263 milioni di litri di vino. Rispetto al 2014 si rileva una flessione di circa 3 milioni di litri che conferma la tendenza in atto da anni. 

In controtendenza, il consumo di vino svizzero è cresciuto di 549'500 litri a poco meno di 99 milioni di litri. È invece sceso il consumo di vino estero, segnatamente di circa 3,6 milioni di litri, fissandosi a quasi 165 milioni di litri. La quota di mercato dei vini svizzeri ha quindi potuto essere aumentata al 37,5 per cento. 

Per ulteriori informazioni sull'Anno viticolo 2015 contattare:

David Raemy
Ufficio federale dell'agricoltura UFAG Settore Prodotti vegetali
Tel.: +41 58 462 25 63
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