Actualités

mars 2016

Débat
Dimanche 20 mars 16

Copeaux contre tonneaux

Au-delà du romantisme lié à la barrique, nous avons voulu comparer les deux méthodes de vinification. D’un côté, Didier Joris, vigneron-éleveur à Chamoson qui n’a pratiquement jamais vinifié...

Communiqué
Non traduit
Vendredi 11 mars 16

SWP - Des suisses aux Meilleurs Chardonnay du Monde

La 23e confrontation qualitative des meilleurs Chardonnay du Monde s’est déroulée du 8 au 11 mars 2016 dans le cadre du Château des Ravatys, Domaine Viticole de l’Institut Pasteur à Saint Lager,...

février 2016

Communiqué
Vendredi 12 février 16

Des critères fondés sur le bon sens

VINICULTURE Le label Vinatura® DD dans la ligne de mire de Stéphane Kellenberger, président de Vitival

Communiqué
Mardi 02 février 16

SWP - Un grand ambassadeur nous a quitté

La mort de Benoît Violier laisse les vins suisses orphelins. Ce grand chef -français d'origine- aimait la Suisse au point de s'y être fait naturaliser, il y a juste un an. "On est suisse! Quand on...

janvier 2016

Article
Lundi 25 janvier 16

Le Räuschling, un Suisse discret

Marc Vanhellemont est un journaliste belge travaillant pour divers magazines en Belgique et en France (In Vino Veritas, Oenosphère, Terre de Vins, L’Evénement…). Il nous raconte sa rencontre avec...

Article
Samedi 16 janvier 16

Le Räuschling, une vieille gloire…

Sur quelques coteaux pentus et bien ensoleillés du Zürichsee poussent encore, ou à nouveau, quelques arpents de Räuschling.

Article
Lundi 11 janvier 16

L’ambassadrice des vins suisses à l’honneur

Sommelière de l’année Le guide «Gault & Millau 2016» récompense la sommelière Yvonne Stöckli, qui s’engage depuis plus de vingt ans pour défendre les crus locaux, comme l’une des meilleures de

Article
Mercredi 06 janvier 16

Moins de raisin, mais de qualité fabuleuse

Chaleur et soleil à gogo ont permis aux vignerons suisses de récolter en 2015 un fruit riche en sucre, augurant d'un millésime exceptionnel.

novembre 2015

Débat
Mercredi 04 novembre 15

Filière du vin: le sucre de la discorde

Au moment où l’Etat du Valais réforme les contrôles de la filière du vin, les professionnels exigent un assouplissement des règles pour les vins AOC les moins chers.

octobre 2015

Analyse
Jeudi 15 octobre 15

Le vin suisse résiste à la pression baissière

Le prix moyen par litre de vins AOC suisses vendus en grande distribution a augmenté de 2,4% au premier semestre.